大分活性化宣言！

皆さん、お酒を飲んだ後は、ラーメンが基本ですか？
たまには違った楽しみかたをしてみるのも良いものですよ。
今回は、飲んだ後のうどんを紹介しましょう。

『手打ちうどん　文田』

大分市都町に今年の五月にオープンした、本格手打ちうどんのお店。
何よりも特徴的なのは、あり得ないほどのコシです。
本格好きの人にこそお薦めしたい、ゴッツイうどんをご覧あれ！！

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きっとあなたも驚きます！
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大分市都町といえば、ご存知大分一の繁華街。
夜の帳が下りると、大人の街へと変貌を遂げる夜の街に、今年の５月にオープンした文田。
場所は職安寄りの第七パルコ。別名時計台ビルの一階。
エレガントな風貌のビルに、不自然なほど目立つ和風の入り口が目印です。


実はこの文田を紹介してくれたのは、大分のラーメンブログのご意見番・ラーメン聖人伯爵。
公私共お世話になっているラーメン聖人さんが、是非取り上げて欲しいとのお話だったので、ご一緒にお邪魔させていただいたのです。
店内は、カウンターと座敷が数席。詰めれば20人は入るかな？という広さ。
素朴な感じがうどん屋さんらしく、なかなか好感も持てます。


何はともあれ、一番人気の商品を…と店長に確認したところ、出てきた商品がこちら。
独特の見栄えに驚愕のごぼう天うどん（750円）。
問答無用のごぼう天はカメラにも収まりきれないほどの大きさ。
もちろんドンブリからも大きくハミ出しているのが良く分かります。まるで兜の様な豪快さが溜まりません！


文田でうどんを注文すると「太麺ですか？細麺ですか？」と聞かれます。
うどんの細麺とは、どんなものだろ？と珍しさも手伝い、このごぼう天うどんでは細麺をチョイスしてみます。
そしてこれがうどんの細麺。細さに驚くのかな？と思いきや、一口食べて驚いたのは、その麺のコシ。
顎が疲れそうなほどのコシの強さ。いやはや味わったことがない、驚きの感触です。


まるでゴムのようなオリジナリティ溢れる麺のコシの強さは、こだわりにこだわった手打ち麺の製造過程に秘密があります。
気になる方は是非お店に行ってみて下さい。とにかく面を喰らう噛み応えに驚くはずです。
厨房の中もこっそり写真を撮らせていただきましたが、もう戦争状態の忙しさでした。


続いては冷たいうどん類から、ザルうどん（600円）をチョイス。
実はザルうどんは基本細麺なのだそうですが、無理を言ってこちらは太麺にしてもらいました。
結構なボリュームが見て分かると思いますが、うどんですからサラッといけそうに思います。
しかし、そこは文田のうどん。完食する頃には、もう動けなくなるほど満腹状態。


あのコシのあるうどんの麺が、太麺になるとさらにパワーアップ。
スルスルと口の中に入っていくうどんが、口の中で餅の様に変化し、通常の倍以上の量を食べている錯覚にも陥るほど。
いやいや、面白いですよね♪飲んだ後の一杯には、文句なしの逸品でしょう。


さらに個人的にお薦めしたいのは、玉子かけごはん（250円）。
この家庭的な素朴さが売りのメニューに惹かれてしまうんですよね。
しかもこの卵がかなりの本格派。日出町赤松峠の鈴木さんからの直送新鮮卵を利用しているそうです。
うどんと一緒に口の中にブッ込む勢いで食べるのが一番ですよ♪


まだまだ若く、現在恋人募集中の店長は、実は某うどん店で修行を積んだ実力者。
人懐っこい笑顔からは想像もできないほど、手強いコシの太麺と細麺の二種類の麺で話題を呼ぶ、手打ちうどん　文田。
飲んだ後はもちろんですが、朝7時まで営業してますので、ちょっと早起きしてガッツリ食べるのも面白いかもしれませんね♪



手打ちうどん　文田
大分市都町第7パルコ1F
TEL 097(535)2203
営業時間　20:00～7:00
定休日　日曜日