大分活性化宣言！

道の駅　きよかわ程、完成度の高い道の駅を、私はまだ知りません。これまでも数多くの店舗を紹介し、ほとんどを制覇しつつありますｗ

そんな魅力溢れる店舗の中でも、今回は

『お食事処　すずらん』

を紹介したいと思います。

素朴な料理の中に、しっかりとした料理の腕が垣間見える、本格的料理屋でした。

すずらんは、道の駅きよかわの最も竹田寄りの端に位置します。その奥には公園があり、開けていますのでお店の場所はすぐに発見できます。
素朴な造りは一見居酒屋風。それもそのはず、すずらんは夜には居酒屋として地元の方にこよなく愛されているお店なのです。


暖簾をくぐると、店内もカウンターと座敷席で、居酒屋の造りになっていました。これはこれで大人は落ち着けます。
広めのカウンター席はもちろん、意外と広い座敷席と、木目調のテーブルが目立つ大きいテーブル席が一つ。


さっそく店長お薦めの一品を注文してみました。
待つ事5分。物凄く食欲をそそる味噌の味を漂わせ、出てきた商品はこちら。
みそ豚定食（850円）。
艶光りしている商品に期待度も俄然、盛り上がります！


まずはメインの豚肉の大きさにビックリ！！
躊躇なく並べられた二枚の豚肉は、圧巻。一枚なら良く見ますが、こうやって二枚並んでいると、凄いですね。
その周りを囲むように素朴な田舎料理が並んでいます。


肉を一かじりすると、予想通りの柔らかさ♪こりゃ旨い！
しっかりしたみその味付けにも脱帽。決してしつこくなく、白ご飯にこれ以上ないほど好く合います。
ご飯お替りしたかったなぁ。。。


さりげなく添えられたマヨネーズも、マヨラー＆コレステロール万歳の私には大喜びのアイデア。みそとマヨネーズって、実は良く合うんですよね。
マヨネーズの風味が味噌に絡み、抜群のメイン料理でした。


もちろん脇役たちも大活躍！
煮物や野菜類で利用されているものは、全て店長のご実家から取った自家栽培。
これ以上信用できる素材はないですよね。


店長は別府市にある「寿司　割烹　鈴よし」で修行をし、地元の清川で５年前に独立を果たしました。しっかりした味付けはその頃に取得したスキルなのでしょう。
店名の「すずらん」の「すず」は修行先の「鈴よし」さんからいただいた文字なんだそうです。


他にも多くの定食がメニューにありましたし、寿司も一度は食べてみたいですね！
地元清川で情熱を形にした若い店長の、素朴だけど深い味わいのある料理。
お食事処　すずらんでは、そんな印象を受けました♪



お食事処　すずらん
tel 0974-35-2601