大分活性化宣言！

個人的には、私はかなりのコーヒー好き人間です。
一日に十何杯とコーヒーを飲んでいます。
しかし、マニアではありません。なぜなら、こだわりがないからですｗ
ブラックだろうが、カフェオレだろうが、何でもいただけます。

今回は、別府市に、コーヒー豆販売の専門店があると聞き、うかがいました。

『珈琲屋　豆工房』

コーヒーマニアから、私のようななんちゃってマニアまで、あらゆる人達を満足させてくれる、豊富な知識と経験。
豆工房で、あなたもコーヒーをお勉強してみましょう♪

---

コーヒーの香りに癒されましょう！
↓↓↓↓

---

豆工房は別府市石垣東、10号線からならマルショク餅ヶ浜店の斜め後ろぐらいに位置します。
地図を良く見て行けば、区画整理出来ていますから、すぐに発見できるはずです。
ちょっとお洒落な赤いバスストップの看板が目印。


入り口を入ると、すぐに鼻を突くコーヒーの香ばしい香り♪
それだけでコーヒー通にはたまらない感覚なんですが、そこら中に置かれているコーヒー豆、そして聞いたこともないような豆の種類に俄然興味が沸いてきます。
「一日いると体に染みつきますよ」とときさんは笑ってましたが、コーヒー好きには堪らない匂いが溢れてます。


豆工房は、コーヒー豆販売の専門店。普段はスーパーや喫茶店などで豆を購入する方も多いでしょうが、豆工房で豆を購入することの最大のメリットは、安心できることです。
豆工房には、栽培され出荷された豆そのものを購入し、ここで焼きます。左の写真がその焼くための機械。
素人の私には、コーヒー豆といえば、当たり前のようにあの黒光りした豆。しかし、初めて見た焼く前の豆は、実は白い色。店長がわざわざ手にとって見せてくれました。
この豆を機械に入れ、時間をかけて焼いていきます。私たちがTVなどで良く目にするコーヒー豆の形になるのは、その焼いた後の状態だったんですね。



焼きあがったコーヒー豆は、高熱を帯びてますので、溶けないようにゆっくりと回転させながら覚まします。
これらが出来上がって、熱も冷めた珈琲豆。
決して麦チョコではありませんので、食べることは出来ません(笑)
もちろんこの状態で、お湯をかけても、コーヒーは出来ませんｗ


豆の状態で買って帰る人はミルという機械を持っている人。
ほとんどの人が持っていないでしょうから、当然豆をひいてくれるわけです。
そこまで終わったら、ようやく買って帰る状態になりました♪


入り口から入ってすぐ、綺麗に並べられたこの樽の中に、種類別にコーヒーが入れられています。
単品の名前を言って買って帰る人は、かなりの通なのでしょうね。
人気があるのはやはりオリジナルのブレンドらしいので、ときさんスペシャルブレンドの三種類を紹介してもらいました。


口触りが優しく女性にお薦めだという、シンデレラブレンド。
コロンビアをベースに４種類をブレンドした、湯けむりブレンド。
マンデリンをベースに５種類をブレンドした、熊八ブレンド。
どれも100g400円というお手頃な値段♪


これらの樽の頭上には、入荷したコーヒー豆が入っていたはずの袋をアレンジして作られたバッグが飾られています。
これが非常にお洒落で、特にカジュアルな若い女性なら、バッチリ決まりそうなデザイン。
もしかしたら、コーヒーの匂いも染み付いてるかもしれませんよ。


珈琲屋　豆工房をきりもりする時枝店長はハンドルネーム「とき」としてじゃんぐる公園のブロガーでもあります。
という訳で、じゃん公ブロガーに限り、購入した豆におまけをつけてくれるそうです。
左の写真はそのおまけの一つ「カラメルビスケット」。
他にもアーモンドドラジェや和三盆など、コーヒーに良く合うおまけをサービスしてくれるそうです♪


さて、コーヒーについて色々学んだ私は、ときさんのお勧めもあり、湯けむりブレンドを500g購入しました♪
おまけに貰ったカラメルビスケットと共に美味しくいただいてます！！

まだまだ奥の深いコーヒーの世界。これから私も豆工房で少しずつ学んで行きたいと思っています。
何はともあれ、やはりお香の様な勢いで漂うコーヒーの香ばしい香りが印象に残った豆工房への訪問。
いつか私も自分だけのオリジナルブレンドを考えて、「大分活性化宣言！ブレンド」として販売してもらうかな？ｗ



珈琲屋　豆工房
別府市石垣東1-9-26
TEL　0977-24-4645
公式サイト
珈琲屋Blog