大分活性化宣言！

長湯でもラーメン！40杯目！

ほぼ毎日直入町長湯に入り浸っている最近の私。
長湯でお食事…と言えば、真っ先に思い浮かぶラーメン店の名前があります。

『ラーメン　嗚呼　隼』

地元でも大人気で、昼間はかなりの人でごった返す人気のラーメン店。
せっかく温泉に来たなら、一度は寄っておきたいお店の一つです。

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今日はラーメンにしますか？
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ラーメン隼は長湯温泉の川沿い旧道のメインストリートに入る直前。
おんせん市場駐車場の隣にドカンと立っています。
お陰で駐車場には困りそうにありません。木の温もりさえ感じそうな、佇まいに俄然期待も高まります。


店内は想像以上の広さ。
ラーメン店独特の匂いと雰囲気にクラクラなりそうな気持ちを抑えて席に着きました。
ラーメン隼は数年前まで大分市にも進出してた有名店。大分市内の人も食べたことがある人もおられるでしょう。


ここはその本店。地元でも大人気だと聞いていました。
もちろん、私はとんこつ麺を注文♪あぶりチャーシューは一枚がデフォで、合計620円也。
まずは目を惹くこの並々に注がれたスープｗ少し動かしただけでもこぼれそうな勢い。


スープをすすると、かなりの塩分に気がつきます。
この塩辛さは、細麺の麺にも伝わり、最後の最後までこってり塩味が持続されていました。
もちろんとんこつですから、とんこつ塩辛味といった感覚でしょうか？



創業昭和28年という久留米ラーメンの老舗店『満州屋が一番』の大将が直々にラーメン技を伝授したというこのラーメン。
その満州屋が一番の魂を受け継ぎ、隼の『しぼり』と『呼び戻し』を合体させたという、究極の味。
濃い目の味が好きな方には、堪らない一品に思えることでしょう。


こちらはとんこつ味噌麺（650円）。打って変わって、中太の縮れで注文。
こちらは名前通り、味噌味が基本ですが、相変わらず塩味が強烈に自己主張してきます。
やはり濃い目の味。



ラーメン隼を運営するのは、あの万象の湯でも紹介した首藤社長。
当然、長湯を代表する宿・翡翠之庄のオーナーでもあります。
地元・長湯の舌に合わせた濃厚な呼び戻しスープに、強烈な塩辛さ。
長湯に行ったら、一度はご賞味あれ！！



ラーメン　嗚呼　隼
竹田市直入町長湯
TEL　0974-75-3777
営業時間　11:00～23:00
年中無休