大分活性化宣言！

毎日、ここの記事をチェックしてくれている皆様。
こんな記事を覚えていますか？

参照記事：鳥天戦争勃発！？

とり天発祥ののルーツとして、名前の挙げられた四店舗のうち、まだ行ってない二店舗を確認することが出来ました。

そのうち、『とり天発祥の店』の大本命として、知る人ぞ知る名店、

『レストラン東洋軒』

に満を持して行ってきました。
元祖のとり天には、商品名に『とり天』という名前さえ使われていないのを知ってますか？

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レストラン東洋軒は、別府市の石垣東町。
花時計の裏側を少し過ぎた辺りです。線路よりも山側ですからご注意を。
老舗店と聞いてましたが、佇まいは今風のファミレスっぽい感じ。


お子様連れでも楽に入れそうな雰囲気と言うのは、「レストラン」と銘打つこのお店には、最高の雰囲気なのでしょう。
店内も綺麗にされ、チェックの床が良く目立ちます。
落ち着いたムードもありますので、カップルなどでも十分満足。


メニューには中華がメインで、コース料理から一品ものまで、様々な商品が軒を連ねます。
でもでも！やっぱりここに来たら、一度は食べないと損な気分になる、とり天。
レストラン東洋軒で、「とり天」という商品を探しても、見つかりません。（ランチなどにはあります）
商品名は「鶏肉の天ぷら」（1,000円）。


ちょうど良い一口サイズに切られた鶏肉は、こんがりキツね色で、最高の見栄え。
この帯状に切られた形状こそ、「片（ﾍﾟﾝ）」と呼ばれる短冊切りらしく、とり天の最大の特徴。
大分市の前述の二店舗に比べると、明らかにとり天らしさに溢れています。


食感もサクッという感じよりも、ジュワッという感じで、抵抗感なく壊れていく感じです。
私たちには非常に身近に感じられるはずの食感でした。
もちろん、一緒に出て来た醤油ダレで、最後の一つまで美味しくいただきました♪


大正15年創業のレストラン東洋軒が、とり天発祥の店だと注目されているのには、重要な証拠があるのです。
開店当時、台湾の料理人を招いて、洋食と中華の融合した商品を生み出そうと、試行錯誤した結果、生まれたのがこの鶏肉の天ぷら。
昭和初期のメニューが残されているらしいのですが、しっかりと当時の字で、「鶏ノ天プラ」という商品名が書かれているのだそうです。


さてさて、せっかくの中華ですから、ちょっと贅沢にこんな商品もいただいてみます。
フカヒレ丼。贅沢とは言っても、この高級食材のドンブリ料理が1,000円なら、まずまずのお手軽感。
コラーゲンたっぷりのフカヒレにあんかけソースがうまく絡み、口の中に放り込みたくなる一品でした。


今回は夜お邪魔しましたが、昼には豪華で安価なランチメニューが定食で用意されていますので、間違いなくお薦め。
また、さすがは中華料理店！と思わせるほど、コースメニューが充実してますので、ご家族などで行く際には、たまには贅沢にコースを食べてみたいものです。


大分市内の店舗が、戦後編み出されたとり天をＰＲする中、昭和初期に既にメニューにあった証拠を持つレストラン東洋軒。
まさにとり天発祥の店の大本命といっても良いと思われます。
どんな味が、元祖とり天なのか？あなたの舌で確かめてみてください。



レストラン東洋軒
公式サイト
別府市石垣東7-8-22
TEL　0977-23-3333
営業時間　11:00～15:00
　　　　　16:30～22:00
定休日　毎週木曜日